黄豆煲猪手

作者： 美玉天涯

爱吃猪蹄没有理由〜其实想写名字为炖猪蹄，但是黄豆煲猪手更高大上一些吧〜嘿嘿嘿

用料

• 猪蹄 2-3只都行
• 黄豆 一把（看自己喜好）
• 生姜 一块（差不多大小）
• 枸杞 一小撮（随意放）
• 盐 自己尝着放
• 水 锅里看着放

黄豆煲猪手的做法步骤

步骤 1

黄豆洗干净，用清水浸泡一夜，将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水备用。

步骤 2

把猪蹄剁开（要是自己不敢剁，买的时候剁好），用清水洗干净，放入锅内，一次性倒入清水，大火煮开后，撇去浮沫。要是觉得这样不干净心里接受不了，就把这锅水倒掉。再煮一锅。

步骤 3

生姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子开始炖咯，时间为3个小时。食用前调入盐就可以了。盛出后放几粒枸杞（图中没放啦）

菜谱创建时间：2014-06-02 21:39:55