抹茶香蕉双拼饼干

作者： WSfay

按照君之的摩卡黑巧双拼方，用抹茶和香蕉取代，颜色亮丽很多。同理，还可以用奥利奥、紫薯做出黑白、紫白等对比色，如果每层擀得够薄，彩虹饼干也可以实现哦

用料

• 细糖 50克
• 动物性黄油 50克
• 全蛋液 40克
• 筛过的低粉 120克
• 抹茶粉 3克
• 牛奶 5ml
• 香蕉 35克

抹茶香蕉双拼饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化液态，加入细糖，搅拌均匀，打发至变浅稍膨胀

步骤 2

蛋液分三次加入，打发，每次保证蛋油无分离

步骤 3

加入低粉搅拌均匀，揉成面团，分成均匀两团

步骤 4

面团1：抹茶粉和牛奶融合，加入面团不停揉，揉至颜色均匀

步骤 5

面团2：香蕉捣泥加入面团，揉匀，会有些粘手

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步骤 6

步骤 6

保鲜膜铺底，将抹茶面团擀成长方形，厚度约0.5cm 。擀前面团先整成长方形，比较容易擀成长方形薄片

步骤 7

同上操作香蕉面团

步骤 8

将香蕉面团倒扣在抹茶面团上，撕去香蕉面团上的保鲜膜

步骤 9

将两层面团轻揉卷起，卷得越紧越好，用保鲜膜包紧入冰冻至少半小时，

步骤 10

冻住后，取出，按每片0.3毫米切片，每片间隔些会膨胀。烤箱165度预热，中层25分钟。

菜谱创建时间：2014-06-02 15:12:21