凉拌蒿菜

作者： Jill要热爱生活

一个简单易做的小菜～很喜欢妈妈做的凉拌蒿菜，但是自己却复制不出来，于是问妈妈，妈妈一步一步的发微信告诉我～嗯，就是这个味儿！

用料

• 茼蒿 一大把
• 豆腐干 两块
• 春笋 两支
• 盐
• 麻油

凉拌蒿菜的做法步骤

步骤 1

笋、豆腐干洗净，笋切片，豆腐干切小丁，放入加盐的沸水中煮约10分钟，捞起，过凉水，沥干

步骤 2

蒿菜洗净，去坏叶和中心的粗梗，放入加盐的沸水中煮到水再次沸腾，捞起蒿菜，在凉水中冲洗，挤干水分。

步骤 3

笋片切成小丁，蒿菜切细，一起和豆腐干混合，加入盐、麻油，不讨厌鸡精味精的可以再放点鸡精味精提鲜，搅拌均匀，可以开吃啦

菜谱创建时间：2014-06-01 23:45:33