胡氏糖醋煎带鱼

作者： Sponge_Sabrina

老爸电话教我做的糖醋煎带鱼，从小就很喜欢吃。这种做法，比较适合冰冻带鱼，煎得够透骨头酥脆可以一起吃。酸甜可口，老少咸宜。

用料

• 带鱼 适量
• 油 适量
• 水 少许
• 砂糖 5小勺
• 盐 少许
• 醋 适量

胡氏糖醋煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切段，滤干水（可用厨房纸擦干），防止煎带鱼油四溅。

步骤 2

适量油，带鱼分批入锅中火煎，抖动锅防止粘锅

步骤 3

煎至两面金黄后出锅备用。

步骤 4

放入少许水，水沸后放入白砂糖5料勺，待糖融化后放入少许盐及醋，粘稠状放入带鱼翻炒上糖色。带鱼都挂上糖后出锅

步骤 5

菜谱创建时间：2014-06-01 22:37:58