炒鸡杂

作者： Ann-WU

比较家常简单易做又卫生的一道菜'

用料

• 鸡胗、鸡心 300g
• 红椒 2个
• 杭椒 3-4个
• 洋葱 半颗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜、盐 适量

炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

1、生姜切片 红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来

步骤 2

2、鸡胗、鸡心 切片 加入料酒 生抽 少量盐腌制20分钟

步骤 3

3、锅内放油烧热 加入姜片 杭椒爆香 然后倒入腌制好的 鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干

步骤 4

4、放点老抽

步骤 5

5、放入切好的红椒和洋葱

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步骤 6

步骤 6

6、洋葱断生后 加入适量盐 就可以出锅了。

炒鸡杂的小贴士

喜欢吃辣的盆友 可以把红彩椒 换成干辣椒

菜谱创建时间：2014-05-31 14:20:13