黄油软化，加糖和香草精
用搅拌机搅打均匀，呈滑顺感即可。
将全蛋搅散分次加入做法2中，要以快速搅打均匀。
继续快速搅打均匀，呈现光滑细致且颜色稍微变淡的“奶油糊”。
筛入面粉和泡打粉。
用橡皮刮刀稍微拌和。
当粉料及奶油糊尚未成团时，即可加入水滴形巧克力。
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的“面糊”。
用小汤匙取适量的面糊约15克，直接将面糊倒在烤盘上，必须留出2～3厘米的间距。
烤箱预热后，以上火170摄氏度、下火100摄氏度烘烤约25分钟，熄火后继续用余温焖5～10分钟。