清蒸罗非鱼

作者： 傅小闹

平时很喜欢吃鱼，尤其是罗非鱼，因为翅小，不多，不容易卡喉咙，广东的天气很潮湿，人容易上火，所以一般都是采用清蒸的，简单，好吃，还不上火。

用料

• 罗非鱼 一条
• 姜 五六片
• 葱 几根
• 花生油 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量

清蒸罗非鱼的做法步骤

步骤 1

将买回来杀好的鱼洗干净，把姜片切丝，分别放在鱼度，许头，鱼身上，在鱼的身上撒伤薄薄一层盐。

步骤 2

然后放入煮滚的水，盖上盖蒸大约7分钟，关过，放入葱段，再闷3分钟。

步骤 3

最后热锅倒入少许花生油待油热后倒入鱼上，这里有个重点，一定要将蒸水的水倒掉，最后淋上酱油，既可食用。

菜谱创建时间：2014-05-30 20:09:43