法式奶油黄芥茉炖兔肉

作者： 丸纸Elaine

长得不顺眼但是很好吃哟～

用料

• 全兔
• 百里香
• 黄芥茉
• 奶油 butter
• 鸡汤/高汤
• 盐
• 料酒
• 蒜（optional）
• 胡椒粉（optional）
• 欧芹
• 蘑菇

法式奶油黄芥茉炖兔肉的做法步骤

步骤 1

兔子洗净（尽量冲掉血水）。放入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制1小时。

步骤 2

取出兔肉放入锅中，加入百里香，欧芹和蘑菇。倒入鸡汤/高汤，可没过兔肉。大火转小火炖煮1小时。

步骤 3

捞出兔肉先放一边。挑出百里香和欧芹丢掉。

步骤 4

锅里汤中加入黄芥茉和butter煮沸，汤匙搅拌至汤汁浓稠。将兔肉放入锅中与汤汁同煮5-10分钟。关火盛盘即可～

菜谱创建时间：2014-05-30 09:08:36