牛奶,椰浆加砂糖搅拌均匀,至糖溶解。
黄油隔水融化,备用。
糯米粉,小麦淀粉加入1中,用力搅至无粉粒。加入黄油搅均。
把粉浆放入一般盛菜的耐热瓷盘子里盖保鲜膜,等水烧开,再上锅大火隔水蒸10分钟。至变成透明色。扒开里面都蒸熟了。取出换个容器冷却。
芒果切大丁。开始包。不戴一次性手套的话就双手沾水包,不然会粘。要是不熟更粘。包好在椰丝里滚一下。放在麦芬纸模里。