黑巧克力用料理机打碎备用。
除黄油，酵母和巧克力，所有材料放面包机揉面5分钟，然后放黄油，酵母，设定面团面包程序，投料显示有音乐的。等音乐提示音响起，放入巧克力碎，程序结束，如发酵没到位，可延续发酵到面团戳洞不回弹。ps，没有面包机的同学，可以后油法将面团揉到扩展，最将巧克力碎揉匀到面团即可基础发酵。
基础发酵结束，排气分割7份，滚圆松弛15分钟。然后擀成椭圆形，像橄榄型那样整形，然后戳长面团，排入28*28的不沾烤盘，入温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束，表面涂蛋液（我没涂）入预热180烤箱中下层烤20分钟。火力及时间请根据自己烤箱。
出炉拉，炒鸡美味喔。
发现这个面包会回油，隔几个小时以后表面亮亮的，看起来好有食欲喔。