细沙青蛙酥

作者： 泥塘畔的大花

用料

• #水油皮
• 面粉 70g
• 猪油 25g
• 温水 38-40g
• #干油酥
• 面粉 50g
• 猪油 25g
• #馅料
• 豆沙 100g

细沙青蛙酥的做法步骤

步骤 1

制作油酥面团，详情参考，实在不高兴一个写了，总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子，收口朝下 http://www.xiachufang.com/recipe/100160

步骤 2

整成一个椭圆形

步骤 3

一边用手掌压成这种形状，佛手酥也是这种做法。

步骤 4

用刀切开小头，做出青蛙的大嘴。

步骤 5

背上切两道

展开全部

步骤 6

步骤 6

切到的腿往边上弯一下，屁股这里推进去一些

步骤 7

水油面揉一点，豆沙再揉一点，做眼睛

步骤 8

青蛙刷好蛋液以后，装上眼睛。 175度15分钟。

细沙青蛙酥的小贴士

老师要求，眼睛提前做好进考场，作弊一刚。。。。

菜谱创建时间：2014-05-24 20:15:12