红烧肉

作者： 完美的小媳妇

用料

• 五花肉
• 葱，姜，蒜
• 茴香
• 白糖
• 盐，炖肉大料包

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成麻将块大小备用

步骤 2

锅内烧开水将五花肉放进锅内煮两分钟捞出，过凉水沥干水

步骤 3

锅内放油 少量白糖 大火等白糖溶化起泡时将五花肉放入快速翻炒，使五花肉均匀的沾满糖色，在放入葱姜翻炒，加入适量开水

步骤 4

再依次放入盐，大料包，茴香，大火烧开转小火，有高压锅的话可以放入高压锅压20分钟，或者放入电饭锅顿也可以，我个人是喜欢用电饭锅 肉会更烂更软

步骤 5

接下来就等锅开后装盘就可以了

菜谱创建时间：2014-05-24 20:12:34