干煸肥肠

作者： 昵看起来很美味

用料

• 猪肥肠
• 西芹
• 白糖
• 干淀粉
• 干辣椒
• 红油
• 麻油
• 花椒

干煸肥肠的做法步骤

步骤 1

猪肥肠煮烂后，切长约3cm的段，西芹切小方丁。

步骤 2

将猪肥肠入沸水锅焯水，过凉后控净，拍匀干淀粉入热油锅，炸至外皮酥脆，呈浅黄色捞出

步骤 3

勺至中火，放适量油烧热后，下干圆椒、花椒炒香至呈棕红色，下肥肠、西芹丁，煸炒均匀，下盐，少量糖，淋适量红油，麻油搅匀

菜谱创建时间：2014-05-24 17:14:45