黄油室温融化,切忌不能用高温让黄油化成液态
黄油用打蛋器打发,再加入白砂糖,继续打发,变成图中状态即可。
用两杯量15ml牛奶,然后将一大半加入上一部的黄油中。余下部分暂部不加入,用于调抹茶粉
黄油盆里筛入100g粉,用橡皮刀搅拌均匀。再分成两个面团,一个面团加入抹茶液揉成绿色。
将两色面团叠在一起,搓成一条。再整形,放入冰箱冷冻柜冻半小时以上。
取出冻好的面团切片,放烤盘。
170度,上下层,烤20分钟。
抹茶粉也可用可可粉替代,做出来就是黑白色饼干了。 2.我偷懒用了白砂糖,如果用细砂糖的话,饼干表面应该会更光滑一点。