茄子、西红柿切丁（西红柿洗干净用叉子叉住底部，放在火上烤10秒，可快速完整的剥掉外皮）
倒入油，烧热后炒香一部分蒜末，再倒入茄丁炒软，加入生抽、盐、糖西红柿丁，翻炒至汤汁粘稠，最后加入剩余蒜末。浇到煮好的面条即可！