将绿豆用高压锅 水开以后压10分钟。 沥干水 直接放到冰水里。 在冰水里将绿豆搓两下 等绿豆皮都浮上来以后都撇出去。 喜欢吃豆皮的可以省略这一步。
绿豆加一点水 用料理机打一下 可以变的更稠。 我在做的时候少了这一步 因为我喜欢吃起来有颗粒感。（≧∇≦） 其实这时候就可以食用啦 但是为了仿照甜品店的红豆沙 还要加工一下。
接着就在锅里放上牛奶 绿豆沙 冰糖一起煮 开锅以后开始冒大泡就OK啦。这时候屋子里已经香气扑鼻了 不管冷热都很好吃～