手工揉面 动物面包

作者： _一粒尘沙

用料

• 高筋面粉 25克
• 白砂糖 10克
• 开水 30克
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 30克
• 砂糖 30克
• 盐 2克
• 发酵粉 2克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个

手工揉面 动物面包的做法步骤

步骤 1

备好所有材料

步骤 2

25克面粉加10克白糖搅拌均匀倒入开水，搅拌好，冷却备用

步骤 3

除去黄油，在烫种里面倒入所有材料（鸡蛋就到半个留一点刷表面）

步骤 4

混合好 放入冰箱冷冻10分钟

步骤 5

搓揉，5分钟

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步骤 6

步骤 6

5分钟后拉开能拉出摸，

步骤 7

加入黄油继续揉，揉5分钟拉拉看，能拉出这样就算好了，

步骤 8

盖上保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 9

发酵好的面团 排气 做造型，先揉出椭圆形， 在揉两个小耳朵，水果刀戳个洞，耳朵粘水 粘进去

步骤 10

尾巴也一样，

步骤 11

180度烤15-20分钟 ，这个玫瑰花卷，就不用说了 相信大家都会的，加油

菜谱创建时间：2014-05-23 18:46:26