土豆泥虾仁火腿三明治

作者： 朝花夕拾柒

这是自己胡乱做出来的，味道比预想的来得赞=V= 虽然看起来很麻烦其实很简单的，一起动手试试~暂时没有漂亮的盘子心塞_(:з」∠)_ 卷妹你看我把教程搞出来了！！！！

用料

• 白土司 三片
• 自制番茄酱 适量
• 南美对虾 六只
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一小段
• 黄瓜 一小段
• 王中王火腿肠115g 一半
• 生菜 一片
• 橄榄油 适量
• 牛奶 一袋
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量

土豆泥虾仁火腿三明治的做法步骤

步骤 1

所有食材合影

步骤 2

先处理虾，去头尾，去皮，去脚，挑出腹部和背上的虾线。

步骤 3

沿着腹部和背部对剪成两半，然后剪成小丁。

步骤 4

加黑胡椒，一点盐，和姜丝，抓匀，放冰箱里腌制

步骤 5

土豆切成小块上锅蒸

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步骤 6

步骤 6

黄瓜火腿切片，生菜切丝，胡萝卜切小丁。

步骤 7

蒸好的土豆放大碗里用小勺子压成泥，尽量压细一点，加一点盐拌匀

步骤 8

加一点牛奶，拌匀【注意牛奶不是全部放进去】，不要太稀也不要太干，让土豆泥能够有粘性就行了，然后放一边备用

步骤 9

锅里放橄榄油

步骤 10

开小火，腌好的虾仁挑出姜丝然后下锅炒，这个时候周围放上火腿片煎

步骤 11

不停用筷子搅拌，虾仁全部变色再翻动几下就可以出锅了，中途要记得给火腿肠翻面

步骤 12

虾仁火腿全部出锅以后，放或萝卜丁炒，这一步是为了去除胡萝卜的生味

步骤 13

胡萝卜和虾仁控干油，然后倒入土豆泥里，拌匀

步骤 14

在一片土司上抹上厚厚的一层土豆泥，但是土豆泥不要抹完了后面还有用。

步骤 15

在厚厚的土豆泥上铺好生菜，另一片土司上抹一点土豆泥然后盖在第一片上面，用手轻轻压一下。（这里开始土豆泥就起粘合作用而已所以根据个人口味可以换成沙拉酱）

步骤 16

在第二层的另一面也抹上土豆泥

步骤 17

铺上火腿，然后在火腿上面抹上自制的番茄酱。

步骤 18

铺上黄瓜，然后在另一片土司上面也抹上番茄酱，盖上

步骤 19

切掉边角，沿对角线切开装盘，剩下的土豆泥可以团成球吃，还有配上剩下的牛奶，美好的早餐开始了~~

土豆泥虾仁火腿三明治的小贴士

边角可以不切，我只是不喜欢吃所以切掉了，切的时候刀放在火上烤热比较好切。 调味料只有盐和黑胡椒，盐都不用太多 虾胡萝卜和火腿肠如果不喜欢炒的都可以改成蒸 如果不排斥胡萝卜的生味的也可以直接把胡萝卜放土豆泥里拌匀的 还可以在土豆泥里加玉米，我之所以选择胡萝卜是因为胡萝卜脆脆的可以增加口味上的层次感

菜谱创建时间：2014-05-23 13:43:09