树菇排骨汤

作者： 二师兄是不捉急先生

茶树菇是集高蛋白和低脂肪的好食材,它性平、甘温，并且益气开胃,它最著名也是最实用的功效就是抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌.当然,我选择它是因为它口感好! 这道是本人拿手汤之一,哪怕是仲夏食用,也是清热滋补的美味,营养美味但稍耗时费力,非关系很给力的小伙伴不给做,嘿嘿~

用料

• 排骨 500克
• 茶树菇 适量
• 莲藕 适量
• 红枣
• 枸杞
• 姜
• 盐

树菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨泡去血水,冷水入锅,煮沸去沫; 茶树菇(泡发)洗净去根备用.

步骤 2

冷水煮沸,姜片或姜碎入锅,放入排骨,适量盐入味,煮沸后转中火.

步骤 3

放入藕片和茶树菇,煮沸转小火,可放入枸杞和红枣,如果想要它们更美观可以出锅前一刻钟再放.

步骤 4

小火慢炖,建议一小时以上,出锅前根据自己口味入盐就好.

菜谱创建时间：2014-05-22 16:48:34