豆豉鲮鱼油麦菜

作者： Cest李夏天

简单好操作又快手的一道菜！

用料

• 油麦菜
• 豆豉鲮鱼罐头
• 蒜 4-6瓣
• 生抽 少许
• 糖（可选）
• 盐（可选）

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

把油麦菜洗净控水，切段。

步骤 2

把豆豉鲮鱼罐头中的鲮鱼挑出来，撕成小块，豆豉和罐头里的油备用。

步骤 3

把蒜切成小块。

步骤 4

把之前留在罐头里的豆豉和油倒入炒锅，小火，放入蒜稍微煸炒一下，转大火，倒入切好的油麦菜靠近柄的位置，稍微炒一下再放叶子，这样不至于叶子炒的太过。倒入之前弄好的鲮鱼，翻炒。

步骤 5

倒入少许生抽，糖和盐可选，如果放的话，一定要少放哦，豆豉和生抽已经很咸了。炒匀，关火，装盘，就可以吃了！

豆豉鲮鱼油麦菜的小贴士

盐和糖可以不放，如果放的话量一定要控制好哦。

菜谱创建时间：2014-05-22 16:16:22