肉末茄汁面

作者： 如烹小鲜

汤汁鲜嫰中透出浓郁的豆瓣香味，面条软糯可口，集肉、菜、面、汤汁于一起，烹制简单，营养丰富，老少皆宜，是居家必备之技能，慰劳自己和家人的佳肴。

用料

• 猪肉（前腿）打制成馅 适量（一次可备多些）
• 番茄、、黄瓜青菜若干
• 超细面条若干
• 豆豉、豆瓣酱，葱姜蒜等备用

肉末茄汁面的做法步骤

步骤 1

肉末炒制待用

步骤 2

番茄切块炒制成汁

步骤 3

加入滚水成汤

步骤 4

先将面条煮熟

步骤 5

再加入肉末、青菜略煮

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步骤 6

步骤 6

根据口味加入调料即可出锅

肉末茄汁面的小贴士

炒制肉末时略加些糖，提鲜。

菜谱创建时间：2014-05-22 14:32:23