名古屋风味噌咖喱饭

作者： Kanaho

名古屋名物♫味噌煮込み風カレー 转自：http://cookpad.com/recipe/2305523 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 鸡肉 100g
• 葱 100g
• 油豆腐 适量
• 水 400cc
• ●赤味噌 一小匙
• ●和风高汤素（柴鱼精） 一小匙
• 咖喱块 35g（大概2块）
• 米饭 适量
• 鸡蛋 1个

名古屋风味噌咖喱饭的做法步骤

步骤 1

锅内不加油，鸡肉切稍微大块些，炒到带些焦色

步骤 2

葱切大概3cm的段，和切条的油豆腐一起加进去炒

步骤 3

全体炒变色之后，加水

步骤 4

沸腾后把●加进去溶解好

步骤 5

咖喱块用2块，大概35g，这次用甜口的咖喱，喜欢辛口的可以自己换

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步骤 6

步骤 6

味噌溶解好之后，趁热关火，把咖喱块放进去溶解

步骤 7

把2碗米饭装进砂锅里

步骤 8

把咖喱浇在上面

步骤 9

再把蛋打在正中间

步骤 10

砂锅加盖，开小火烧

步骤 11

中间开盖确认下鸡蛋是否半熟，半熟后就可以关火上桌了

步骤 12

完成~

名古屋风味噌咖喱饭的小贴士

和风高汤素通常可以用淘宝有卖的木鱼素

菜谱创建时间：2014-05-20 14:29:26