取凹形容器一个，需浅些，这样做出来的才像饼。也不易太大，稍小些做出来的米飯饼紧凑些，不易裂开。我用的是心形煎蛋器。大家可自由选择，各种形状的。
模具用水冲一下，将米饭放入、用双手压紧，需用力压使米饭紧实的粘在一起成形，然后倒出，一个可爱的米饭饼就好了。做下一个时模具也应用水冲一下，否则米饭饼不好倒出。
早饭时取两块，煎个鸡蛋，加到里头，配一杯热牛奶是一个不错的选择呢！