青椒炒皮蛋

作者： 希洛大大大大人

经过热加工的皮蛋入口Q弹的口感，厌倦了两半皮蛋，试试这道炒皮蛋吧。

用料

• 皮蛋
• 青椒
• 蒜

青椒炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋去皮切块。

步骤 2

青椒切碎。

步骤 3

蒜切碎。

步骤 4

锅里烧油烧热，皮蛋入锅，让表皮稍稍炸到有点儿焦焦的发白。

步骤 5

蒜入锅，翻一翻，可以玩到蒜的香味儿了。

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步骤 6

步骤 6

然后放入青椒碎，放盐，翻炒一下。

步骤 7

青椒熟了就可以了，加点儿味精或者鸡精。

步骤 8

完成。

青椒炒皮蛋的小贴士

辣椒不一定要青椒。什么辣椒都可以，干辣椒也可以。

菜谱创建时间：2011-07-29 12:08:06