屁股面包（低卡白面包）

作者： LIANG烘焙工作室

华丽丽的白面包—PP面包！绝对的低卡…适合减肥的美眉吃哟！“我给你咬PP”哈哈哈！ 分量约位5-6只（小PP） 欢迎关注新浪微博：@梁小姐烘培工作室

用料

• 高粉 130g
• 牛奶 95-110g
• 糖 20g
• 酵母 2g
• 盐 2g

屁股面包（低卡白面包）的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合

步骤 2

将面团揉捏、甩打至完全阶段放入温度30、湿度78%的发酵机中发酵40分钟

步骤 3

测试面团是否发酵完全（面团为原来2倍大）

步骤 4

将面团6等分，整圆，醒面松弛15分钟

步骤 5

整形，撒上面粉用擀面杖在中间压出一条印子（用力压）然后进行第二次发酵（时间40分钟）

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入烤箱烘烤14分钟（200度）

屁股面包（低卡白面包）的小贴士

面团的吸水性不一，水量根据实际情况而定 欢迎关注新浪微博：@梁小姐的蛋糕店

菜谱创建时间：2014-05-18 17:26:54