揉面，将面粉和酵母和盐糖混合，加入温水，搅拌成雪花状，再用手不停揉，使面团光滑，包上保鲜膜，发酵3小时左右，40℃为最佳发酵温度。
将发酵完的面团擀成圆饼，边上折出一圈围边，放进冰箱冷藏半小时定型。
取出冷藏好的披萨饼皮，放在涂了少许油的烤盘中，用叉在上面均匀地插上洞，有助于烘烤中保持饼的形状。
在上面涂抹番茄酱适量，千岛酱适量，再撒上混合香草和芝麻适量；
加上喜欢的配料，我加的是香肠和芝士。芝士其实也有等披萨熟了以后再撒然后再烤5分钟的，如果不希望芝士烤得有点焦的，建议等披萨烤到最后5分钟再加。
将披萨放入预热好的烤箱，上下火200度，20分钟，取出即可食用。
披萨饼皮上面不要放太多的酱，不然披萨就不脆了，都被酱泡软了。