素东坡

作者： 士多嘅啤梨

这道菜有冬瓜的清淡又有酱油的厚重，很特别。而且夏天到了，多吃冬瓜利减肥哦，哈～

用料

• 冬瓜 500克
• 油 适量
• 糖 大概3汤匙
• 生抽 倒入糖里没过糖还要再多点

素东坡的做法步骤

步骤 1

青皮冬瓜去皮

步骤 2

横竖打花刀

步骤 3

打完花刀是这个样子滴！

步骤 4

切成小块，等待下锅，嘿嘿

步骤 5

放油入锅，油要多点

步骤 6

放入冬瓜，花刀面朝下，煎一下

步骤 7

白糖和酱油混合

步骤 8

等锅里煎的冬瓜出水（看到油的量好像变多了，其实就是冬瓜出水了）把混合好的调味料从旁边慢慢倒入冬瓜里，记得动作不要太大，不要让酱油粘到朝上的，影响美观。盖上锅盖，让它们在里面咕噜咕噜

步骤 9

等酱油的颜色慢慢爬上冬瓜的一半就大功告成啦！是不是很像东坡肉捏，哈哈。

素东坡的小贴士

这个菜需要的糖和酱油的量比较大，尽管下手吧，不要怕多！如果放老抽可以减少用量，放点水，调稀一点，不然老抽太黑了，做出来的菜不那么好看

菜谱创建时间：2014-05-17 20:36:53