红烧茭白

作者： 榆木小花生

又到茭白大量上市的季节了！ 从小爱吃红烧茭白 所以家里经常会烧

用料

• 茭白
• 生抽
• 老抽
• 酒
• 糖

红烧茭白的做法步骤

步骤 1

茭白洗净切滚刀块

步骤 2

炒锅热油倒入茭白煸炒，油比平时炒菜量多一半

步骤 3

煸炒到茭白皮开始有点皱起即可！要不太老了茭白会失去水份！

步骤 4

将锅量的油倒出，茭白不怎么吃油，所以刚才煸炒茭白的油最好倒出，要不太油腻不好吃！接着开始调味，一次倒入生抽，酒，老抽，淋入一点点水烧开即可装盘

菜谱创建时间：2014-05-16 12:10:22