茴香黑椒烤鸡胸

作者： 小加的夜半厨房

+蒜蓉蜂蜜剁椒汁

用料

• 手磨黑胡椒 少许
• 鸡胸脯肉 手掌大两块
• 茴香 少许
• 剁椒蒜蓉酱 三汤匙
• 蜂蜜 一汤匙
• 海盐 一汤匙
• 干香菜末 少许
• 橄榄油 两汤匙

茴香黑椒烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉洗净，擦干水，用刀在表面上划菱形花刀

步骤 2

用海盐黑胡椒涂抹均匀，腌制半小时

步骤 3

剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙，调汁

步骤 4

烤箱预热400F，腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内，淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀

步骤 5

在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油，再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发

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步骤 6

步骤 6

425F烤15-20分钟

步骤 7

取出后，会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内，汤汁倒入锅内，开大火烧开，浓稠后，将汤汁倒在盘内的鸡胸周围

步骤 8

撒少许干香菜末，吃时，用餐刀切开即可

茴香黑椒烤鸡胸的小贴士

如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。 不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里，取出鸡胸，重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。 腌制鸡胸时盐不要放多了，因为酱汁本身的味道就很足够了。

菜谱创建时间：2011-07-21 12:47:56