紫薯银耳汤

作者： 叁行柒食

用料

• 银耳 15克
• 紫薯 2个
• 红枣 10颗
• 桂花 少许
• 冰糖 100克（可根据个人口味适当增减）
• 枸杞 10粒左右

紫薯银耳汤的做法步骤

步骤 1

银耳用清水涨发。

步骤 2

红枣也用清水适当的浸泡一下。

步骤 3

紫薯去皮改刀成1CM见方的块，用清水冲下一下。

步骤 4

将涨发好的银耳进行适当的改刀。

步骤 5

将银耳连同原汁倒入锅里，水的量没过银耳4、5公分，大火烧开改小火炖制30分钟，然后加入紫薯、红枣、冰糖碎，继续炖制15分钟左右，待紫薯成熟即可，最后加入浸泡好的枸杞，食用时撒少许桂花增加香味。

菜谱创建时间：2011-07-20 23:24:37