非常好挤的香草杏仁曲奇

作者： 元宝姐

相信很焙友都有过挤曲奇，挤到手残的痛苦经历，尤其是在冬天。今天我做的这款，非常好挤，面糊很流畅，不用担心挤破袋子哦！而且烤出来的成品超级松脆，由于加了杏仁粉，所以非常香。

用料

• 天然香草精 几滴（不是必需）
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 淡奶油 50克
• 杏仁粉 10克
• 过筛两遍的低粉 80克
• 盐 1克

非常好挤的香草杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油，手指轻轻按下，会凹陷状态

步骤 2

打发黄油到发白蓬松，看打发前后对比图

步骤 3

加入盐，打匀

步骤 4

加入糖粉，打匀

步骤 5

加入淡奶油和香草精，打匀后，与面粉和杏仁粉搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤盘上，垂直挤好

步骤 7

烤箱上层，180度20分钟

非常好挤的香草杏仁曲奇的小贴士

黄油的软化程度和打发状态非常重要，所以，大做的时候要注意观察状态。

菜谱创建时间：2014-05-15 17:22:12