榨菜肉丝

作者： 巴巴Barbara

超级简单的四川家常菜，冰箱空空如也的日子，却成就了下饭下酒皆相宜的小菜。看似平淡无奇的外表下，却是榨菜的咸鲜、猪肉的浓香、小葱的清新交织的惊艳感。

用料

• 猪肉丝 150克
• 榨菜丝 50克
• 小菜段 50克
• 混合油 20克
• 花椒 3克
• 姜丝 3克
• 水淀粉 10克
• 酱油 10克

榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成丝，小葱切成寸段。

步骤 2

猪肉加上酱油和水淀粉拌匀。

步骤 3

锅烧热加油，放入猪肉丝炒散，至表面发白。

步骤 4

加入姜丝和花椒炒香。

步骤 5

加入榨菜翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入葱段翻炒均匀即可。

榨菜肉丝的小贴士

1.注意榨菜的盐度，如果太咸可以事先淘洗或者减少用量。

菜谱创建时间：2014-05-15 16:37:43