先处理虾,去掉虾头,虾壳留尾巴的壳,背上划一刀,去掉泥线,加点料酒盐,姜丝腌会
西兰花切块,热水里加点盐稍微掉一下入味,芹菜切粒
锅中倒油,下蒜粒虾煸炒一会再下西兰花炒,加冷饭,炒松散,加点盐,生抽,等饭炒热了散了,关火,下芹菜粒炒匀,装盘