市场卖得酸奶就可以,不过要原味的哈,不要
牛奶也是,要纯牛奶哈!不要调制奶,之后做好大家可以按喜欢的口味加水果麦片坚果果脯等等〜^_^要注意的是,酸奶与纯牛奶的比例是50:1000(用发酵剂的话与牛奶比例是:1g:1000ml,也就是1L)。我是不想一下子做太多,就各自减半喽〜
混合后〜
一定要密封好罐子。
上面的三步基本是酸奶机的应用啦*_*,酸奶时间区间是5-8小时,大家可以自行设置啊,时间越长就越酸……另外,最好不要超过10个小时哟〜睡觉前点上。晚安〜
酸奶上的一层淡黄色水样,那是析出来的乳清,没加增稠剂啥的才会有,可与酸奶搅拌一起吃。
早晨,酸奶做好啦^_^,如果追求更好的口感,记得在冰箱冷藏24小时钝化哟〜
原料里的动力是我的私人添加剂,呼呼!