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青椒素炒野生菌
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作者:
小保伟
淘宝搜【阿坝油辣菇】即可买到 油辣菇干品每百克含蛋白质17.4 克,脂肪2.3 克,碳水化台物56.8 克, 磷300 毫克,铁50 毫克,维生素B23.11 毫克,尼克酸60.9 毫克。菇
用料
高原野生油辣菇
100g
青椒
3个
大蒜
5瓣
青椒素炒野生菌的做法步骤
步骤 1
取出一串晒干的野生蘑菇
步骤 2
小火沸煮10分钟取苦味
步骤 3
换水侵泡10分钟再次去苦味和清洗松针和泥土
步骤 4
青椒切丝,放入清油炒即可
步骤 5
完成
青椒素炒野生菌的小贴士
由于油辣菇生长在四川阿坝高原地区松针树林里。略有苦味,但营养价值极高。
菜谱创建时间:2014-05-13 22:11:39
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