泡椒霸王兔

作者： hrr

浓烈的泡椒口味，正如其名一样，辣得霸道！

用料

• 盐鸡精
• 青花椒
• 兔肉
• 泡辣椒
• 泡姜
• 葱姜蒜
• 胡椒粉
• 淀粉
• 鸡蛋

泡椒霸王兔的做法步骤

步骤 1

将兔肉治净斩一厘米的小块，用清水反复洗净血水捞出沥干，加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆。

步骤 2

锅内倒入两斤油烧至八成热，下入兔肉块滑油捞出沥油。

步骤 3

锅内留较多的底油，下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制，再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味，

步骤 4

下入兔肉翻匀，再掺入鲜汤，调入盐、鸡精和胡椒粉，盖盖烧十分钟出锅

菜谱创建时间：2014-05-12 21:00:52