全麦豆渣馒头

作者： 洋仔onlyang

80%全麦粉，口感扎实，感觉好健康~

用料

• 低糖酵母 5克
• 全麦粉 300克
• 普通面粉 100克
• 豆渣（图片里的是黑豆豆渣） 150克
• 水 110克

全麦豆渣馒头的做法步骤

步骤 1

全部材料混合，揉成一个光滑的面团

步骤 2

室温发酵一小时

步骤 3

分割成60克一个的剂子，揉搓，滚圆

步骤 4

温水上锅，醒发20分钟

步骤 5

大火蒸10分钟后，关火，焖3分钟再开盖。

菜谱创建时间：2014-05-12 17:42:06