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西兰花炖蛋(宝宝菜谱)

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作者: shine-dou
西兰花富含维生素,鸡蛋又是宝宝爰吃的美食,两者结合,营养丰富全面!

用料

西兰花炖蛋(宝宝菜谱)的做法步骤

步骤 1

汤锅放清水,小火加热

步骤 2

水加热的时候准备其它步骤

步骤 3

西兰花洗净去梗留花头部分如图,担心宝宝吃得费劲,可用刀再剁碎

步骤 4

鸡蛋打入碗中,加芝麻油、盐、葱花打散,加适量水继续搅拌(水跟鸡蛋的比例是1:1的量,或略多于鸡蛋一点点)

步骤 5

均匀地在蛋液面放入虾皮粉和西兰花碎碎,把碗放入烧开水的锅中,在碗上盖一小碟子,盖锅盖小火蒸煮10-12分钟

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步骤 6
步骤 6

蒸煮好后,不要开盖,略闷一会儿再取出

西兰花炖蛋(宝宝菜谱)的小贴士

我的虾皮粉是淡虾皮做的,如是咸的可省去放盐;放盐的量可用筷子尖沾一点点就够了。我偷懒直接投的整朵西兰花进去,建议大家还是剁碎为好。

菜谱创建时间:2014-05-12 12:07:16
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