杏仁提子咕咕霍夫

作者： mavis223

参考了烟火间的方子，因为模具和他的不同所以自己做了些调整，并加了杏仁粉进去，成品口感扎实中略带酥软，非常不错。记录下来以后想吃再做。感谢烟火间。 我的模具是三能硅胶菊花模 22x6CM的

用料

• 酒渍葡萄干 60g
• 高粉 200g
• 杏仁粉 30g
• 黄油 65g
• 干酵母 3g
• 盐 三指头捏一小嘬
• 糖 25g
• 淡奶油 40ml（没有牛奶代替）
• 牛奶 40ml（没有淡奶油这里就80ml）
• 鸡蛋 2个
• 杏仁片 适量

杏仁提子咕咕霍夫的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前朗姆酒渍一小时以上，我用了三种不同风味的葡萄干

步骤 2

除葡萄干、杏仁片，将其余材料全部倒进面包机设置为面包面团程序，干酵母放酵母盒，然后放心交给面包机工作开始

步骤 3

一小时后面包机工作完成，取出面团。（面包机品牌不一样，时间不同，有的40分钟完成）

步骤 4

给面团排气

步骤 5

并加入葡萄干，揉匀，盖保鲜膜醒10分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

模具底洒如适量的杏仁片

步骤 7

将面团穿个洞套进模具中

步骤 8

进烤箱进行二次发酵（烤箱发酵模式30种左右，观察发至快到模具边缘就行）

步骤 9

最后烤箱预热180度，中层 180度20～25分钟。 各家烤箱脾气不同，请自行调整。我用180度10分钟后见上色很快，就调至160度又10分钟。

步骤 10

可以再洒些糖粉装饰

菜谱创建时间：2014-05-12 09:19:02