油豆腐回锅肉

作者： 希洛大大大大人

用料

• 油豆腐
• 五花肉
• 姜
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 辣椒 一点点
• 酱油 一点点

油豆腐回锅肉的做法步骤

步骤 1

回锅肉切片儿，油豆腐切成跟回锅肉差不多大的块儿

步骤 2

锅里油烧热，回锅肉下锅稍稍煎一下，然后下姜蒜、辣椒、一点豆瓣酱，翻炒

步骤 3

接着油豆腐下锅翻炒，加一点儿酱油

步骤 4

锅里加水，稍稍煮一下，煮油豆腐才入味

步骤 5

收水即可。试试咸味儿不够加盐

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步骤 6

步骤 6

加一点儿味精或鸡精

步骤 7

完成

油豆腐回锅肉的小贴士

油豆腐就是豆腐切块， 炸 就可以了。油要很多，因为需要炸透。 回锅肉就是，五花肉。放姜，八角桂皮。水，如果煮入味儿。然后捞出来切。

菜谱创建时间：2011-07-19 08:30:23