红薯叶洗干净，手工摘好长短比刀切的更宜，
蒜粒拍好就可以做备用了。
干红椒切段备用。
菜籽油下锅，烧至没泡（色拉油的话烧热就可以了），下入干红椒、蒜粒爆炒小会儿，然后下红薯叶爆炒至八成熟的时候下盐、鸡精就可以起锅了。哈哈，怎么样？很简单吧？赶紧的动手做起来吧！