面发酵好后,取2个小面团,揉匀。
擀圆
叠成扇形
切成三等份
每块面条稍长的部分向中间,从大块向小块依次摞起来~
用一根筷子下压
用2根筷子横放向下压,顺势向中间挤就成型了,抽出筷子,醒发一会,上锅蒸熟即可
出锅