榴莲雪梅娘

作者： 叫我啊cat

做雪梅娘最重点在它的皮，份量一定要适中，多了太硬，小了太黏。而且做的时候皮一定要做薄，我个人觉得一口一个的大小是最好的。

用料

• 熟糯米粉 200g
• 糯米粉 250g
• 玉米淀粉 75g
• 牛奶 400g
• 热水 30g
• 细沙糖 130g
• 黄油 50g
• 金钻甜鲜奶油 250g
• 榴莲肉 300g

榴莲雪梅娘的做法步骤

步骤 1

用热水将细砂糖溶化，然后加入牛奶

步骤 2

将糯米粉、玉米淀粉加入①的牛奶当中，搅拌均匀至无颗粒后放进锅里蒸熟。

步骤 3

黄油隔热水溶化，倒入已熟的糯米糕里趁热搅拌均匀。然后放进冰箱30分钟后取出

步骤 4

鲜奶油打发后放冰箱，30分钟后与糯米糕一齐取出。把榴莲肉搅碎待用

步骤 5

准备好以上材料后，在桌子上撒上熟糯米粉，取一小块糯米糕，用小木棍将皮研薄，取一个约9公分大小的模具印出一块块雪梅娘的皮，然后放入打发的奶油、榴莲肉包好。放进冰箱冰约30分钟后就可以吃了。

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步骤 6

步骤 6

登登……完成了

步骤 7

你看，皮薄馅靓

榴莲雪梅娘的小贴士

冰着吃口感会更好

菜谱创建时间：2014-05-10 11:23:30