排骨红米饭

作者： 小满食纪

电饭锅版

用料

• 排骨 半根
• 四季豆 适量
• 卷心菜 适量
• 农家红米 200g
• 蕉芋粉 适量
• 生抽 2匙

排骨红米饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

排骨洗净加入少量蕉芋粉，生抽和适量米酒搅拌均匀。腌制10-20分钟。（ps:蕉芋粉可以让排骨更嫩些，但只能放一点点否则会变粥）

步骤 3

将红米和排骨加水放入水电饭锅

步骤 4

豆子和卷心菜放入锅中爆炒

步骤 5

在饭快熟的时候放入炒好的豆子和卷心菜，继续一起焖饭。

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步骤 6

步骤 6

等饭好后搅拌均匀即可。卖相虽然不太好看，味道却一级棒！

排骨红米饭的小贴士

红米比白米难煮熟，一定要提前浸泡5个小时左右。农家有机红米这里可以买到：http://item.taobao.com/item.htm?id=38882341494

菜谱创建时间：2014-05-08 20:00:38