鸡腿剔骨，留肉。
用盐巴，料酒腌制10分钟。
油锅加热，倒入油（ps:可以多一些），将腌制好的鸡腿放入油锅中煎制，待鸡腿两面略黄，可捞出备用。
油锅不用洗，放入多些小葱，炒一炒，等葱香出来，立刻倒入调好的照烧汁，接着放入鸡腿，煮到鸡腿完全熟透为止即可。
切好，装盘，淋上锅里的汁，美味的葱香照烧鸡腿就可以端上桌子咯！