鸡蛋芝士煎饼

作者： 珊珊如

中式的煎饼搭配西式的酱料，自己动手做早餐，十分钟就能搞定。

用料

• A
• 面粉 一小碗
• 水 刚好能搅匀面粉的量
• 鸡蛋 一个
• 葱
• B
• 鸡蛋 煎饼时再用&一个煎饼一个鸡蛋
• 黑胡椒
• 芝士 一片
• 火腿 其他肉可替代
• 沙拉酱，番茄酱 其他酱可替代
• 生菜 买包心生菜比较好吃

鸡蛋芝士煎饼的做法步骤

步骤 1

把A料混合搅拌均匀直到没有面粉颗粒为止，太稠可以加少量的水，搅拌方向要一致。

步骤 2

热锅，平底锅涂抹少许油

步骤 3

锅里放入一勺半面浆，迅速360度晃动平底锅，使面浆均匀。(早上做时没拍这个步骤，用水替代下)

步骤 4

小火，半分钟后打上一个鸡蛋，用平铲轻轻的在面饼上搅匀鸡蛋铺满到整个面饼上。放少许黑胡椒。

步骤 5

面饼周围微微翘起，用手转动饼皮，借助平铲翻面，有鸡蛋的一面向下，根据自己喜欢吃鸡蛋老嫩程度煎好再翻面，准备放B材料。

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步骤 6

步骤 6

芝士切片，均匀摆到面饼上，放火腿挤上沙拉酱，番茄酱。

步骤 7

等芝士变软，放上生菜卷起就ok了

步骤 8

用烘焙纸包上吃起来很方便

菜谱创建时间：2014-05-08 13:16:05