蒸酿香菇

作者： 烹佳肴调美味

蒸酿香菇，口感滑嫩，味道鲜美，是一道不错的家常菜……

用料

• 主料:干香菇100克 肉沫100克
• 配料:胡萝卜少量 葱，姜少量
• 红椒一个 上海青三颗
• 调料:盐，味精，鸡精 耗油，生抽
• 欠汁，油，料酒少量

蒸酿香菇的做法步骤

步骤 1

干香菇发好，洗干净，肉沫加调料淹好待用

步骤 2

胡萝卜，葱，姜切沫，放入肉沫拌均匀，酿在香菇上，放入扣碗内，入锅蒸15分钟！

步骤 3

炒锅洗干净，红椒切小粒，香菇里的汤汁倒入锅中，不够的话可以加少量水，放入红椒粒调味，下欠汁，淋油，香菇扣在盘里，浇汁，围上焯过水的上海青即可！

菜谱创建时间：2014-05-07 23:58:54