反沙香芋

作者： 甜甜享

潮汕小食:反砂糖香芋

用料

• 香芋 500克
• 白砂糖 120克
• 水 50克
• 葱 2条

反沙香芋的做法步骤

步骤 1

香芋去皮

步骤 2

切成小条形状（例图）

步骤 3

入锅中火油炸至淡金黄色捞起待用

步骤 4

炸香芋的油倒起待有需要用油锅里还是有油光这时把准备好的 80克水和白砂糖一同倒锅里中火烧

步骤 5

糖水烧至糖浆，然后把葱花入锅

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步骤 6

步骤 6

葱花下锅后立刻把炸好香芋入锅搅拌， 预防香芋跟香芋粘在一起，看到香芋和糖浆都均衡结晶就完成了

步骤 7

完成效果

反沙香芋的小贴士

如果家里没葱也可以用橙皮切丝来用喔

菜谱创建时间：2014-05-07 21:34:10