腐竹烧排骨

作者： 风晴即风清

用料

• 排骨 500克
• 料酒 一小瓶盖
• 盐
• 酱油
• 油

腐竹烧排骨的做法步骤

步骤 1

提前四个小时用温水泡腐竹

步骤 2

将排骨，腐竹切开，排骨过凉水焯（因为我不喜欢料酒的味道所以焯的时候加了料酒，焯完了冲掉就好之后就不加了）

步骤 3

放油，把排骨煎一下加少量酱油，然后加开水没过排骨，加腐竹。

步骤 4

加盐，小火炖两个小时

步骤 5

大火收汤盛出

菜谱创建时间：2014-05-07 07:51:13