奶油隔水融化后，加入蛋黄快速搅拌。
然后依次筛入糯米粉+低粉+30糖+盐+泡打粉+豆浆精（有条件可以加新鲜豆浆，那后面的水就不用放了）最后加水调整一下浓稠度就可以了。
把剩下的蛋清打发，加入刚用剩的30克糖。
混合打发的蛋清和面糊*（搅拌时勿画圈。）后倒入烤具，撒点麦片，放入180度预热好的烤箱，用175度烤25分钟。